VIGNERON

Premier magazine consacré exclusivement aux meilleurs vignerons de France et d’ailleurs, Vigneron est une publication trimestrielle de prestige destinée autant à des connaisseurs et amateurs qu’aux professionnels du monde du vin. Composé de grands reportages produits par nos équipes in situ, dans les domaines, Vigneron réunit parmi les meilleures plumes du monde du vin et au-delà – auteurs, Meilleur Sommelier du monde, dégustateurs, historiens, intellectuels… – et des photographes de talent dans un concept éditorial et visuel unique et puissant. Car le vin, reflet d’un certain art de vivre à la française, est bien plus qu’une « boisson » : il est patrimoine, culture, géographie. Il fait sens plus que jamais dans une époque où chacun cherche à s’ancrer, à s’enraciner, dans une terre, un terroir, une Histoire.

VIGNERON

GRAINS

LE CHEVALIER DU SAUTERNES ALEXANDRE DE LUR SALUCES • Jusqu’au bout, il n’aura jamais renoncé. À ses principes, à ses valeurs, à ses devoirs. À cette haute idée du sauternes, vin d’or et d’âme unique au monde. Celui qui fut le maître d’Yquem puis le gardien de Fargues s’en est allé, et un peu du monde d’hier avec lui.

ÉCHÉZEAUX 1957 vs ROMANÉE-CONTI 1967 • Notre chroniqueur a osé le face-à-face entre deux vins du domaine de la Romanée-Conti. Le plus capé des deux remportera-t-il tous les suffrages ?

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT DES BOUTEILLES À LA MER • Les épaves et les fonds marins passionnent les amateurs de mystère. Ici, il est question du grand mystère du vieillissement des vins immergés au fond des mers ou comment la maison Veuve Clicquot propose, avec « Cellar in the Sea », une expérience scientifique grandeur nature. Récit.

HEUREUX COMME UN PAPE CHÂTEAUNEUF • Il y a 100 ans étaient posés les jalons de la première AOC de France. Avec ses 13 cépages et ses 3 150 hectares sur 5 communes – Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues –, le vignoble des papes fait figure de modèle. Historique.

LA TRUFFE D’AUTOMNE RIME AVEC BOURGOGNE • En attendant de retrouver la melanosporum cet hiver, notre collaborateur poursuit son exploration des accords de saison sur la truffe. Place à la Tuber uncinatum…

VERTICALE DOMAINE FERRET / CHÂTEAU DES JACQUES • L’un sur le terroir de Pouilly-Fuissé, l’autre sur celui de Moulin-à-Vent, Audrey Braccini et Cyril Chirouze, vinificateurs de talent, camarades à la vigne, conjoints dans la vie, étaient à l’honneur d’une superbe dégustation orchestrée par la maison Louis Jadot, propriétaire des deux domaines. L’occasion d’un coup de cœur pour ces terroirs encore trop méconnus.

LE (BLANC) SINGULIER PLURIEL CHAMPAGNE RUINART • Apprivoiser le réchauffement climatique en tirant parti de maturités aromatiques inédites permet de se passer de tout dosage. Tel est le secret de ce Blanc Singulier qui allie la fraîcheur à une belle vivacité.

LA VOIX DE BAGES S’EST ÉTEINTE JEAN-MICHEL CAZES • Figure du Médoc, il disparaît à 88 ans alors que Château Lynch-Bages entame une nouvelle ère de son histoire. Jean-Michel Cazes avait publié ses mémoires l’an dernier, un précis d’humour et de connaissances, d’anecdotes et d’Histoire. Comme lui.

CAIRANNE AU ROYAUME DES GARRIGUES • C’est un pays d’une beauté sauvage, riche de vins partagés. En 2016 Cairanne devenait le 17e cru des Côtes-du-Rhône. Radiographie d’une appellation pas tout à fait comme les autres.

QUESTION D’ÉTIQUETTE • Les étiquettes se suivent et ne se ressemblent pas, et notre psychanalyste de flacons est aux prises avec des patientes bien exigeantes…

L’ADIEU AU LOUP JACKY BLOT • Avec son domaine de la Taille aux Loups, le célèbre moustachu a placé ses chenins parmi les plus grands...